La quinta generazione della famiglia Gancia
La quinta generazione della famiglia Gancia Riflettori puntati sul fiore all’occhiello del Piemonte

a cura di Alfredo Zavanone

La quinta generazione dei Gancia, e’ rappresentata da Edoardo, Lamberto e Massimiliano, eredi della storica casa vinicola che produce dal 1850 a Canelli il celebre Spumante ormai conosciuto in tutto il mondo.
Per mettere maggiormente in evidenza i vini delle Tenute dei Vallarino, azienda agricola della famiglia Vallarino-Gancia, è stata presa la decisione di legare il proprio nome anche al Moscato d’Asti fermo.
La produzione è puntata su vitigni autoctoni come la Barbera e il Nebbiolo, ma si basa anche sul processo produttivo: dalla scelta delle barbatelle e dei terreni più adatti per impiantarle, fino all’imbottigliamento. Per il successo di questo impegno, affiancati al Direttore tecnico Piergiorgio Cane, sono stati posti professionisti stimati come l’agronomo Federico Curtaz e il consulente enologo Beppe Caviola. Questo nuovo Moscato Docg lega il suo nome al Castello di Canelli, marchio stesso dell’azienda (tel. 0141 8301 - 0141 823048).
L’annata 2004 (18.000 bottiglie prodotte) si è presentata come un vino di colore tendente all’oro, deliziosi i profumi di fiori di pesco, di acacia e miele, polposi i sapori. Altro vino da dessert appartenente alla linea Cantine Gancia è lo Scarlatto Brachetto d’Acqui Docg, decisamente elegante e gradevole. E’ di colore rosso rubino ha un profumo persistente con sentori di rosa e frutta matura e un retrogusto muschiato, fresco e brioso.
Un brindisi gioioso alle “bollicine Gancia!”