Il gusto del buon vino
Ad Alba arrivano le piazze dedicate al Barolo, al Dolcetto, al Barbaresco…

E’ davvero ricco il calendario del mese di aprile per le papille gustative più attratte dal buon vino. Torna, infatti, VINUM la manifestazione che coniuga le ottime produzioni piemontesi alle bellezze della provincia di Cuneo.
Si tiene a Bra la quarta edizione di questo convivio all’insegna del “vinum”, con una scansione in due momenti: dal 22 al 25 aprile, saranno protagonisti i produttori dell’immenso patrimonio enoico del Piemonte, presenti in banchi di assaggio per far degustare al meglio le proprie produzioni, consigliando sul modo in cui degustare ed abbinare i vini e dialogando sulle peculiarità organolettiche delle proprie “creazioni” direttamente con i visitatori.
Altra tappa fondamentale sarà il ponte del primo maggio, quando il centro storico di Alba si animerà per dare spazio al vero e proprio “Festival del vino”.
Le vie principali della città verranno “ribattezzate” con i nomi dei vini più amati, ci si muoverà, quindi, tra Piazza Barbaresco e Piazza Barolo, Piazza Barbera e Dolcetto e Piazza Moscato di Asti. Oltre ai vini, sia dei produttori emergenti che di quelli accreditati da anni, troveranno ampio spazio le produzioni gastronomiche tipiche.
Tra gli eventi collaterali in programma, vogliamo segnalare il convegno del 23 aprile dedicato al binomio “vino e sport”, mentre il 25 aprile ci sarà una tavola rotonda dedicata al tema dell’accoglienza e della promozione.
Molto attese le degustazioni del 24 aprile, organizzata dalle cinque enoteche regionali del territorio di Langa e Roero e quella conclusiva, il 1° maggio, con la spiegazione del metodo ONAV per un corretto assaggio dei vini, al fine di esaltarne le proprietà organolettiche peculiari.