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Geografia del
gusto
Latina
e Rieti… alla scoperta del gusto!
Itinerari
Enogastronomici
Ciociaria tutta da mangiare
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| Eventi/Appuntamenti |
Arco, un ritorno atteso
La fiera di Foggia ospita la quarta edizione della
kermesse nazionale dedicata al mondo dell’alimentazione,
dell’accoglienza e della ristorazione
In attesa del vincitore
Torna “Bere il territorio”, concorso
letterario rivolto ai giovani scrittori in erba ed enoappassionati
La tentazione del «Cibo degli Dei»
Settima edizione di “Cioccolosità”,
un appuntamento nella “Chocolate Valley Toscana”
Cioccolato passione del palato
In provincia di Firenze, degustazioni, cene e mostra
mercato dedicata alla ghiottoneria… e non solo
Eventi esteri. Ancora avanguardia
internazionale
Trionfano le manifestazioni legate al vino, ma
in primo piano ci sono anche il turismo e l’Ho.Re.Ca
L’agricoltura del futuro
A Verona il salone biennale leader del primario
A Milano per la 26esima BIT
Un successo in aumento per scoprire tutta l’offerta
e le novità della filiera turistica
Quattro giorni per quattro appuntamenti
A MIA, PIANETA BIRRA, MSE FOOD E FOOD & BEVERAGE
AGE LOGISTIC EXPO… è Rimini la capitale delle nuove
tendenze
A Carrara la mostra del… «Tirreno»
Ampia esposizione di prodotti e attrezzature turistiche
e ricettive, tra convegni, concorsi e dimostrazioni professionistiche
L’Italia leader del confezionamento
Attesa per IPACK-IMA la mostrra di riferimento
dedicata al packaging
La ristorazione d’autore è
a Como
Nona edizione di RISTOREXPO, per scoprire le nuove
tendenze del settore
L’arancia rossa, una bontà
Febbraio è il mese dedicato al prezioso
agrume. In Sicilia, e non solo, trionfano gli incontri sul tema
Food & Beverage
A Padova, torna il salone biennale della ricettività
Le tavole del Maiale
Re dell’alimentazione friulana è protagonista
per tutto febbraio
78 anni di Fiera
A Montichiari torna il salone nazionale dedicato
all’agricoltura ed alla zootecnia
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| Recensione |
Panetteria, pasticceria
e gelateria DOC
Tutte in rassegna alla 27esima edizione
di SIGEP
Un trofeo per Carmelo
Calabrese
Quattordici pizzaioli in gara per scegliere il migliore.
A SIGEP la rivalsa della pizza
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| Dossier |
Olio d'oliva... più
che un condimento
L'olio extra-vergine d'oliva non è solo
una delizia per il palato, fa anche bene alla salute
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| Bon Ton |
L’invito al ristorante
Per un convivio tra amici, per ricevere un ospite importante,
quando è l'uomo ad invitare e quando lìiniziativa
parte dal "gentil sesso"… tutte le norme del
galateo per non fare brutte figure
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| News |
La Regione Puglia a
sostegno della Capitanata
Arrivano gli stanziamenti destinati al comparto
agricolo e turistico
La Regione Sicilia dice sì
Arrivano altre risposte positive a sostegno della
candidatura della Capitanata a sede nazionale dell’Authority
sulla sicurezza alimentare
Una bontà olimpica
Anche i sapori della tradizione ai Giochi Invernali
di Torino 2006
Un rischio per i palati fini
L’export di caviale potrebbe essere proibito,
a causa della minaccia alla sopravvivenza dello storione
Turismo straniero: i sì
e i no
Presentato il rapporto dell’Osservatorio
BITLAB, vanno bene le località sciistiche, i sapori
e la cultura, maglia nera a trasporti ed infrastrutture
Gli USA amano il vino italiano
Battute le importazioni Australiane e Francesi,
le bottiglie tricolore crescono in valore del 15,7%
Prodotti DOP e IGP novità
L’Italia ha fatto un balzo in avanti consolidando
il suo ruolo di leader europeo delle tipicità
Multe più salate per i prodotti
«taroccati»
Da 20mila ad un milione di euro per chi diffonda imitazioni
dei grandi prodotti alimentari “made in Italy”
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| Ricettario |
Ricette
Tre ricette a cura dello chef Alessandro Circiello
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| Enogastronomia
I. & M. |
La Rivista
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