TIPICITÀ
DI MARCA
Un progetto per offrire un prodotto turistico alternativo. tre
i circuitiprotagonisti: vendita dei prodotti tipici, ristorazione
e shopping
 Il
sistema turistico “Marca Fermana” ha recentemente presentato,
nell’incantevole cornice di Porto Sant’Elpidio, il progetto
intitolato “Tipicità di Marca”. Si tratta di
un complesso di iniziative mirante a favorire un prodotto turistico
alternativo, che coniughi alle bellezze del territorio le bontà
enogastronomiche, offrendo al turista anche la possibilità
di acquistare prodotti tipici in diversi punti vendita aziendali.
Il progetto nasce sulla scia di una delle kermesse più importanti
ed attese che le Marche stiano realizzando da più di dieci
anni a questa parte, “Tipicità”, il festival
dei prodotti alimetari recentemente citato tra le più rappresentative
manifestazioni del settore all’interno del “Rapporto
sul turismo italiano”, redatto dalla Mercury di Firenze con
il Patrocinio del Ministero delle Attività Produttive-Direzione
Generale del Turismo (vedi “Enogastronomia: Impresa &
Mercato n° 18). “Tipicità di Marca” nasce
dalla collaborazione di enti pubblici, operatori privati ed associazioni
di categoria tutti accomunati dall’intento di creare il primo
Osservatorio specializzato nei segmenti del turismo enogastronomico
e del turi - smo di shopping. Dopo la costituzione di una banca-dati
dell’offerta di territorio, il progetto si è incentrato
sulla realizzazione di tre distinti circuiti:
• Ristorazione tipica
• Punti vendita di prodotti enogastronomici
• Shopping aziendale. Le circa ottanta aziende selezionate
si sono impegnate a rispettare determinati requisiti prefissati
di accoglienza, qualità e tipicità, attraverso la
sottoscrizione di appositi disciplinari redatti nell’ambito
del progetto. Il risultato finale del progetto è la realizzazione
di una guida, stampata in 20.000 copie, che conduce il turista nei
luoghi presso i quali è possibile degustare piatti tipici
del territorio, ma anche acquistare specialità gastronomiche
e prodotti dell’artigianato. Nel dettaglio, le aziende della
ristorazione, dalle trattorie tipiche ai ristoranti fino a pizzerie
ed aziende agrituristiche, proporranno menù interamente incentrati
sulla ricca offerta gastronomica delle Marche.
(Fonte: Ufficio Stampa “Tipicità”)
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