Il gelato…una passione!
Tante novità per la MIG di Longarone, quasi mezzo secolo in nome della bontà

Un vero paradiso per i golosi, ma anche un appuntamento fondamentale per i professionisti. Da quarantasei anni la città di Longarone (BL) è la capitale del gelato attraverso MIG, la mostra internazionale dedicata a questo prodotto sano e genuino.
La manifestazione è diventata, con gli anni, un qualificato punto d’incontro per il mondo del gelato internazionale, come stanno a testimoniare le oltre 30mila presenze annuali, quasi la metà delle quali sono costituite da operatori stranieri in rappresentanza di una cinquantina di Paesi. Particolarmente significativa, in questo senso, la collocazione presso Longarone Fiere della sede di Artglace, la Confederazione europea dei gelatieri artigiani.
Tra le novità spicca l’allestimento, all’interno del quartiere fieristico, di un’area dimostrazioni, dove troveranno spazio iniziative di sicuro interesse per i gelatieri.
Nel corso delle giornate d’apertura si terranno convegni su temi di stretta attualità, incontri e alcuni concorsi internazionali entrati nella storia della rassegna: dalla Coppa d’Oro, giunta alla 36^ edizione, al Festival d’Autore, ovvero l’arte del gelato in passerella, che ha già superato la quota delle undici edizioni. Da segnalare, inoltre, la consegna del premio “Gelaterie in web”, assegnato ai migliori siti internet delle gelaterie e del premio “Mastri Gelatieri”, che va, ogni anno, ad una famiglia o ad un personaggio che abbia contribuito alla promozione del gelato artigianale nel mondo, e lo svolgimento delle assemblee delle associazioni di categoria Uniteis, Ital e Agia. Sono previsti anche altri premi, il terzo “THE SWEETEST WEBSITE AWARD”, destinato ai migliori siti internet del mondo del gelato e “MIG DESIGN CONTEST”.

Quest’anno sono previsti molti momenti d’approfondimento e dimostrazioni, il convegno “Aspetti salutistici e psiconutrizionali del gelato artigianale”, le dimostrazioni sul corretto modo di assaggiare un gelato, le fantasie di gelato al liquore.
Dimostrazioni, novità, tecnologie, nuovi prodotti, assemblee di categoria, convegni, seminari, confronto tra operatori, marketing, concorsi..A MIG 2005 ci sarà, insomma, di tutto di più!