Fiere professionali…appuntamenti
all’estero
Dall’Olanda all’Inghilterra, passando per la Spagna,
un piccolo calendario di date riservate ai professionisti dell’hotellerie,
della ristorazione e del turismo.
 Si
terrà dal 24 al 26 gennaio, presso il NEC di Birmingham,
l’ “Hospitality week”, SALONE INTERNAZIONALE DELL'HOTELLERIE
E DELLA RISTORAZIONE. Nato nel 1989, il meeting è diventato
un’occasione imprescindibile per gli addetti al settore delle
strutture ricettive e della ristorazione perché mette insieme
fornitori, distributori di cibi e bevande, manager, technology solutions,
ditte specializzate in catering ed arredamento d’interni e
altri ancora…
L’evento, con cadenza triennale, è il modo giusto per
una corretta gestione della propria azienda nel 2005, come recita
anche un motto di “Hospitality”.
Il salone contemplerà momenti espositivi e seminari liberi
sul trend e lo sviluppo dell’hotellerie e della ristorazione.
I seminari saranno tenuti da esperti specializzati nel comparto,
che si occuperanno di tematiche importanti, come l’importanza
di un buon sottofondo musicale, la creazione di un bar perfetto,
la realizzazione di un hotel che sia punto di riferimento per un’ampia
fascia di clienti, per fare solo qualche esempio. Sarà anche
allestito il “Culinary theatre”, che ospiterà
oltre 15 competizioni per chef di vario livello, provenienti da
ogni parte del mondo, alla scoperta dei segreti e dei particolari
per la soddisfazione della propria clientela.
Negli stessi giorni si terrà, sempre a Birmingham, “HOSTEC
MARKETPLACE”, l’appuntamento inglese dedicato alle tecnologie
per l’accoglienza e la ristorazione costituisce un’occasione
importante per entrare in contatto con i maggiori buyers del settore.
Ci spostiamo a MAASTRICHT, per segnalare un altro appuntamento degno
d’interesse per i professionali. Si tratta di “EUROPEAN
FINE FOOD FAIR”, ossia il SALONE INTERNAZIONALE DELLA GASTRONOMIA,
che si terrà dal 24 al 26 gennaio 2005 presso il complesso
fieristico del MECC.
Sarà invece la capitale della Spagna ad ospitare, dal 26
al 30 gennaio, l’evento internazionale dedicato al turismo,
quest’anno “alle prese” con la 10esima edizione.
A Madrid torna “FITUR 2005”, il foro unico e consolidato
per conoscere la realtà del presente e fare previsioni per
il futuro del turismo internazionale. Un settore in crescita attorno
al quale si concentra una lunga serie di micro-comparti satellite,
come l’accoglienza, le strutture ricettive, la ristorazione
ed i servizi, che occupano un ruolo pressoché comprimario.
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