Una iniziativa di...
gusto
Successo per "Il sapere e i sapori" della Campania
promosso da
Slow Food
Ancora successi per “Slow Food” ed i suoi appuntamenti.
Alla seconda edizione di “Agricoltura – Il sapere ed
i sapori della Campania”, che ha avuto luogo presso la Città
della Scienza di Bagnoli, nel napoletano, punto di partenza sono
state le "Osterie della Campania" che, ogni sera, hanno
presentato i piatti tipici delle cinque province campane.
 Altro
punto della kermesse campana stati i famosi "Laboratori del
Gusto", per effettuare appetitosi "viaggi" nel mondo
dell'olio extravergine d'oliva, vino, pasta, formaggi, salumi e
sapori del mare. Tutte le specialità gastronomiche che hanno
reso la regione Campania famosa, a livello culinario, in tutto il
Paese ed anche oltre.
Molto successo ha ottenuto anche "Dire, fare, gustare",
laboratorio del gusto per i più piccoli, che aveva debuttato
nella prima edizione della manifestazione facendo registrare un
boom di consensi, in base al concetto che l’educazione al
gusto e l’esigenza di una alimentazione adeguata debbono partire
fin dalla più tenera età.
Tra le iniziative realizzate quest’anno, spiccava la tavola
rotonda sul tema dell'enologia dal tema "Greco di Tufo e Fiano
di Avellino: la storia e gli aromi" e l’happening di
grande curiosità intitolato emblematicamente "Processiamo
il fast food", un convegno teso a favorire il ritorno ad una
corretta alimentazione e il boicottaggio della nuova mania del mangiare
“mordi e fuggi”.
La manifestazione di Bagnoli è stata condotta all’insegna
della solidarietà: tutti i proventi dei laboratori sono stati
destinati all'Associazione "Nisida Scenotecnica Onlus",
per finanziare un corso di formazione per operatore esperto di parchi
e giardini.
"Quest'iniziativa – ha affermato Vincenzo Luciano, responsabile
regionale di “Slow Food” – consentirà ad otto
giovani dell'istituto minorile di realizzare un piccolo sogno. A
dimostrazione del forte legame che l'associazione intende rafforzare
con l'intera Campania.”
Fonte: Slow Food Campania |
